Endlich wieder Erdbeersaison und so langsam schmecken sie auch richtig gut. Jetzt ist die perfekte Zeit, um Erdbeer-Limes selber zu machen. Das geht blitzschnell, ist ein tolles Mitbringsel-Geschenk und schmeckt einfach nur lecker, egal ob pur oder mit Sekt. „Ich will auch!“, sagte mein Sohn sofort, als er den hübschen roten Drink sah. Für die Kleinen lässt man einfach den Vodka und Zucker weg und fertig ist der Erdbeer-Kinder-Cocktail.

Ihr braucht:

• eine Schale Erdbeeren (gefrorene gehen auch)
• 60 g Zucker
• einen guten Spritzer Zitronensaft (gerne frisch, Konzentrat geht aber auch)
• 100 g Wasser
• 200 g Vodka (darf natürlich auch mehr oder weniger sein, je nach Geschmack)

Alle Zutaten pürieren, in eine Flasche füllen und fertig. Ergibt etwa 800 Milliliter.

Gut geht das mit der Küchenmaschine oder dem Stabmixer. In meinem Aldi-Thermomix püriere ich 40 Sekunden auf Stufe 10 Stufe, dann nochmal 20 Sekunden auf Stufe 4. Je nach Gerät und gewünschter Konsistenz. Für mich ist das der perfekte Sommerdrink. Ideal zum Mitbringen auf Partys.